今朝は食後のコーヒーにホイップクリームを入れて楽しみました。金沢の香林坊に数年前まであった喫茶店グラスホッパースタイルの飲み方です。

金沢は私たちが好きな街の一つで年に１、２度遊びに行きます。ここ数年は訪れる回数は減り気味ですが・・・。食、歴史、アートetc. その時々でテーマを決めて丸1日楽しみます。

遊びに行った際に必ずと言っていいほど立ち寄ったのがグラスホッパーでした。カフェではなく、喫茶店と称するのに相応しい雰囲気のお店です。クラシカルな調度品に囲まれ、器にも凝っており、ソファにゆったりと腰掛けくつろぐことができました。

今から26年前結婚当初、二人で初めてグラスホッパーを訪れた時、ソファの後ろに飾られた壁いっぱいの油絵で私たちはベルナール・ビュッフェを知りました。その存在感、タッチ、不安定な構図、緑と赤を基調とした色彩、今でもありありと思い浮かべることができます。その後、富山の画材屋さん「キレイ堂」でビュッフェのポスター「黄水仙の花束」を見つけて購入、額装して20数年ずっと飾ってあります。

昨日の朝、数ヶ月ぶりにホットケーキにホイップクリームを添えて食べました。今朝は、その残りがグラスホッパースタイルのコーヒーになったのです。ちょっとリッチな気分に浸れました。

ちなみに、コーヒー、生クリーム、砂糖は「こころにおいしい。からだにおいしい。みどり共同購入会」で購入したものです。我が家の食にみどり共同購入会さんは欠くことができない存在です。

※　みどり共同購入会のウエブサイトはこちらです。
https://www.midori-toyama.com