今日は早朝から夫が塩炊きをしていました。海水を薪で煮詰めて水分を飛ばし、塩を取り出したのです。

火が安定してしまえば、他のことをしながらでもできる作業です。ですから、その間に朝食を食べたり、食事の後片付けをしたり、洗濯物を干したりetc.　色々なことができるのです。

私は所用で出かけ帰って見ると、煮詰められてできた塩がパッケージされていました。大きいガラス瓶は自宅用に小袋入りは贈答用です。

小袋入りの塩はうちに遊びにいらした方へのお土産や、薪用の木材をくださった方へのお礼などに使います。ラベルは私が作ったものです。デザインは少しずつ改良しています。

さとやまの塩
蒼い谷の折れ枝で
富山湾の海洋深層水を煮詰めました

里山の塩については、こちらも御覧ください。
http://onesway.asablo.jp/blog/2017/01/26/8314080