突然ですが、日本の食料自給率は40％を下回って、かなりヤバい状況。そんな状況でも有難いことに、先日、我が家の自家製ナスとバジルがようやく終了しました。
ここで問題です。
「12月だというのに、なぜこの時期まで夏野菜のナスやバジルを食べることができたのでしょう？スーパーで買ったのでなく自家製を」

正解は至極簡単！冷凍してあったのです。夏の収穫物を、妻が下ごしらえしてセッセと冷凍してくれました。

我が家には電子レンジがありません。だから冷凍加工食品を購入することはほとんどありません。代わりに冷凍食材をたくさんストックしています。

冷凍加工食品は加工する人件費やパッケージ費などがかかっているので割高のはず。でも冷凍食材は、あくまで長期保存のための冷凍なので加工食品よりも割安、自家製ならば更にお得。しかも食材の品質は信頼できます。

これからの季節は、冷凍食材と、雪の下に保冷保存された大根や白菜、ネギなどの冬野菜とを上手く活用して、家庭内国産自給率を向上できればと思っています。

ちなみに、たくさん頂いたカキやユズ、リンゴ、カリンなどはジャムにして常温保存、自家製カボチャはそのまま保存。これも家庭内国産自給率向上に貢献しています。

先日、ブログ(2021/11/15の記事)を読んでくれた友人からEメールをいただき、クルマ長持ちの秘訣を教えてほしいとのこと。

モノ、特に機械モノは必ず壊れます。修理しなければなりません。修理し続けるか否か・・長持ちの秘訣かどうか分かりませんが、秘訣とは、人間側の使い続けるというモチベーションの大きさに依存している気がします。

長く使いたい気持ちよりも、新しいモノに買い替えたいという気持ちが大きくなれば、まだ使えても廃棄・新調するかも知れません。そこにはモノ自体の寿命という要素は存在せず、モノを使う人間側の問題になってくると考えます。

ところで、あるフランス人男性の話をします。彼は知人に「あなたは何故今のパートナーと結婚し、そして何故今でも夫婦関係を続けているのですか？」と質問されたそうです。彼はこう応えました。「その理由は、僕の妻は僕の妻だからです。そうとしか答えられません。結婚当初においては、可愛い女性だとか、賢い女性だとか、具体的理由があったでしょう。じゃあ、もっと可愛い女性やもっと賢い女性が現れたならば、今の妻と別れて別の女性と結婚するのか？と尋ねられれば、今の僕はそうしないでしょう。今の妻は一人の女性であると同時に、数十年一緒に暮らした二人の時間というか歴史を含んだ女性です。そんな女性は世界を探しても代わりはどこにも存在しない。唯一の存在だからです。」

人間とモノとを同じように考えることはできないかも知れません。しかし、時と場合によっては、モノも人間と同様、実存的存在になり得ると僕は考えます。

クルマを購入した時は、大量生産された商品の一つに過ぎなかったでしょう。代わりのクルマはたくさん存在したでしょう。しかし、長い年月を経ることによって、所有する一台のクルマが、その背後に関係性の歴史を含んだ唯一無二の実存的存在になってしまったならば、そのクルマを長く使う秘訣云々というよりも、長く使わないではいられないような気持ちになるのが自然かも知れません。

電気製品の寿命は傾向として、旧来の単純構造な電気製品の方が最近のマイコン制御製品よりも長寿命のようです。単純に通電をON,OFFに手動で切り替え、回転させるか電熱線を熱くするかのような電気製品は故障する場所がありません。それに対してマイクロコンピュータの基盤はちょっとした電圧の変化などで壊れてしまい、基盤が作動しないだけで全て動かなくなってしまいます。

30年前、私たち夫婦が結婚する際に、お祝い品の一つとして両親からもらったホットプレート。樹脂製の持ち手が破損した以外壊れることなく使用してきましたが、ここ2年ほどホットプレートの出番がありませんでした。

不燃物収集日に廃棄しようかと思いましたが、誰か有効活用してくれる人を探したところ、何と、送り主の母親が使うとのこと。ちょうどホットプレートを新調しようと思っていたとのこと。

ともあれ、収まるところに収まり良かったです。