ウイスキーを作る時の仕込み水を母なる水「マザーウォーター」と言います。

小林聡美主演の映画『マザーウォーター』では、バーカウンターの古い木製椅子が壊れるシーンで物語が開始します。古いけどとても気に入っている椅子だからということで、常連客の1人がその椅子を修理してくれます。

ウイスキー、椅子、コーヒー、豆腐、食事などなど、丁寧に作る、丁寧に物に接する、丁寧に人と接することが、各人それぞれ丁寧に生きることにつながっていきます。

丁寧に生きるには、地味で目立たない時間が必要です。落ち着いた気分で古い椅子にじっと座って居られる忍耐力も必要です。ウェアハウス(貯蔵庫)で何年も熟成を待つウイスキー原酒のように。ちなみにウイスキーの語源はラテン語で「生命の水」という言葉からきています。

そんなプロセスを経て、母なる水は生命の水に昇華するのです。